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KLZ Digital / Fuchs | Sechs Monate "Steirisch Essen" sind geschafft
FINALE

Sechs Monate "Steirisch Essen" sind geschafft

Ein halbes Jahr lang haben drei steirische Familien das ehrgeizige Projekt verfolgt, ausschließlich regional produzierte Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Familien ziehen Bilanz und berichten über Höhen und Tiefen während ihrer "Steirisch Essen"-Monate.

KLZ Digital/Haider | Einkoch-Workshop: Salz brachte der Herr Pfarrer
STEIRISCH ESSEN

Einkoch-Workshop: Salz brachte der Herr Pfarrer

Ernährungsexpertin Eva Maria Lipp teilte mit den teilnehmenden Familien und Redakteuren ihren Erfahrungsschatz in Sachen "Einkochen", damit auch in den Wintermonaten eine rege Vielfalt in der Vorratskammer zu finden ist.

FUCHS | Willi Haider für die Ehrenrettung des Karpfens
STEIRISCH ESSEN

Willi Haider für die Ehrenrettung des Karpfens

Kann man auch das Weihnachtsmenü rein steirisch zubereiten? Spitzenkoch Willi Haider sagt Ja und bricht eine Lanze für den Karpfen.

Familie Petzl | Wenn das Essen aufs Klima schlägt
"STEIRISCH ESSEN"

Wenn das Essen aufs Klima schlägt

Sich nur noch von steirischen Produkten zu ernähren, ist nicht einfach. Die Einkaufsfahrten werden aufwendiger und häufiger, stellten die teilnehmenden Familien fest. Doch nicht nur in dieser Hinsicht belastet unser Essen das Klima.

KK | Der Teufel steckt im Detail
"STEIRISCH ESSEN"

Der Teufel steckt im Detail

Seit August versuchen drei Familien, nur noch steirische Produkte zu essen. Das kostet vor allem eines: Zeit. Denn der Teufel steckt oft im Detail.

KANIZAJ | Konservieren und Lebensmittel in Winter mitnehmen
EXPERTENRAT

Konservieren und Lebensmittel in Winter mitnehmen

Eva Maria Lipp, Ernährungsexpertin der Landwirtschaftskammer, gibt Tipps zum Konservieren von Lebensmitteln.

FUCHS | Große Motivation, kleiner Dämpfer im Supermarkt
"STEIRISCH ESSEN"

Große Motivation, kleiner Dämpfer im Supermarkt

Mit viel Elan ist Familie Heissenberger/Höfer ins Projekt "Steirisch Essen" gestartet. Hier ihre ersten Eindrücke:

Aus den Weblogs der Familien

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