Rossian, Graz
Frisches vom Marktstandl - entspannt genießen im Rossian am Kaiser-Josef-Markt.
Es gibt wenige Lokale in Graz, in denen man kulinarisch gehätschelt wird und zur Hitze-Entspannung auch noch die Schuhe ausziehen darf. Mini-Tief hin oder her, wenn die Temperaturen in den nächsten Wochen wieder steigen, entertmanambesten einen der raren Tische vor dem Marktstandl Rossian am Kaiser-Josef- Markt in Graz und lässt sich im Schatten von Sonnenschirmen und Kastanienbäumen nieder.
Anfahrt, AllgemeinesGrafik © KLZ
Wer weder im Innenraum noch draußen Glück mit den Tischen hat (Reserkühvierung), greift sich einen der Stühle, denn spätmittags wird notfalls auch auf den hochgeklappten Markttischen serviert. Ab sieben Uhr morgens (meist bis 22 Uhr) stehen die Schwestern Eva und Lisa Rossian in dem fixen Standl. Seit Dezember 2009 gibt es auf dem Standplatz statt "Bratlfett und Prosecco“ Mehlspeisen, Tribeka- Kaffee, Fruchtsäfte von Claudia Profeßner und Tagesgerichte – meist Suppe, zwei Hauptspeisen und Nachspeisen. Jeden Tag wird frisch gekocht, die Zutaten hat man schließlich vor der Tür, dazu schmeckt auch einmal ein kühles Glaserl Wein. Trotz Hitze darf man ruhig in den Suppentopf schauen – die Kürbis-Limettensuppe (klein, 3,30 Euro) schmeckt erfrischend. Zum saftigen Schweinskarree mit Macadamia-Karottenkruste (7,90 Euro) kommt ein Reserkleiner Salat auf den Tisch. Die milde weiße Cremepolenta, die eher schnittfest gerät, begleitet auch das würzige Gemüse-Tajine (6,90 Euro). Knusprig ist der Boden vom Mascarponetarte mit Schwarzbeeren (3,10 Euro). Zum Espresso mit Vanilleeis (3 Euro) kommt ein Keks von der Mama.
Features
Kulinarix-Note:
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