"Gesunde Wurst" aus Kaindorf

Schirnhofer präsentierte eine neue Produktpalette, die ganz auf gesunde Fleischerzeugnisse setzt. Bei Extrawurst, Leberkäse, Frankfurter und Krainer wird auf Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet.

Foto © Schirnhofer

KAINDORF. Die Gesundheit seiner Kundinnen und Kunden sieht Schirnhofer-Geschäftsführer Christian Laschet als Auftrag für den Fleischerzeuger. Daher gibt es ab nächster Woche 13 neue, "gesunde" Wurst- und Schinkenprodukte - von der Extrawurst bis zu Leberkäse, Frankfurter und Krainer. Geschmacksverstärker und Farbstoffe werden nicht verwendet, der Fettgehalt wurde um 30 Prozent reduziert. Laschet: "Durch den Einsatz von Alpha-Linolensäure bleibt der Cholesterinspiegel in Balance." Stoffwechselmediziner Babak Bahadori sieht darin eine Hilfe für eine bessere Lebensweise, da Diätvorgaben selten dauerhaft umgesetzt würden.